"YFC壮瞥"プロジェクト活動で最優秀賞受賞

12月10日(月)、胆振4Hクラブ連絡協議会が主催する「ヤングファーマーミーティング'18in室蘭」が胆振総合振興局で開催され、"YFC壮瞥"がプロジェクト発表(発表者:工藤貴昭氏)で見事に最優秀賞を受賞しました。YFC壮瞥は、壮瞥町の若手農業青年グループ(会長:長内謙典以下会員15名)で、発足当時から地元で生産される農畜産物を活かした食材の加工研究を続けてきましたが、平成28年より地場産の米粉を生地に使ったガレットに主眼を置き製作に取り組んできました。ガレットの生地は通常そば粉を使いますが、米粉を生地として用いるのは珍しく、壮瞥町の特産品として広くPRし、他産業と連携することで地域活性化への大きな可能性が評価されました。平成31年1月に札幌市において、北海道青年農業者会議が開催され、"YFC壮瞥"のプロジェクト活動を全道段階で発表することになります。