食品衛生責任者の講習を受けました

7月28日(火)、壮瞥高校の体育館で食品衛生責任者養成講習会が開催され、壮瞥高校2・3年生37名が受講しました。
事前に本講習会の受講希望をとったところ、2・3年生全員が希望し、食品製造の授業を活用し受講しました。
食品衛生責任者とは、食品を扱う営業を行う場合に、営業許可を受ける施設ごとに1名以上置かなければいけなく、施設において食中毒や食品衛生違反を起こさないように、食品衛生上の管理運営を行う者です。
講習会は1日をかけて行われ、普段の授業でも食品の衛生について気をつけている生徒たちも、改めて食品等の衛生的な取り扱いについて学びました。