こんにちは！地域おこし協力隊の杉山です。

10月・11月は、りんごを購入しに訪れる人々で、賑わう壮瞥町です。

たわわに実をつけたりんごの樹
果樹園ロ－ドでは、沢山のりんごの樹を見ることができます。壮瞥町ならでは！の風景。

残念ながら、今年もコロナ禍の影響で＂りんごまつり＂は中止となりましたが、
この時期は、果樹園が立ち並ぶ「くだもの村」も「農産物直売所のサムズ」も、とても賑わっています。
週末は、どこの駐車場にも車がびっしりと停まっており、壮瞥町の美味しいりんご・くだもの・農産物を目当てに、道内の様々な所から訪れています。

壮瞥町の紅玉

＂りんご目当て＂に札幌から訪ねてくれた友人を「くだもの村」へ案内し、一緒に「紅玉」を購入しました。
友人も私もお菓子用に購入したのですが、そのまま食べても（酸味は強めです）とっても美味しく、加工・生食の両方で、味わっています。

紅玉でお菓子作り

紅玉を使って、焼き菓子とジャムを作りました。


●焼きりんごのオ－プンアップルパイ
シナモンシュガ－を纏った焼きりんごをシンプルな生地（卵・バタ－不使用）でパイを焼きました。
フレッシュなりんごが爽やかです。



●定番のりんごジャム
伊達市大滝区の＂森のケ－キ屋おおきな木＂のイングリッシュマフィンに、チ－ズとジャムを乗せて。
酸味のあるフル－ツと乳製品の組み合わせ、とても相性がよいです。



その他にも、ダイスカットしたりんごをサラダに入れたり、コンポ－トにしたり、りんごを使ったメニュ－を楽しんでいます。

りんごの品種も豊富なので、アレコレ今年も食べ比べをして、楽しみたいと思います。