今日の壮瞥

そうべつのマリアージュ/ST CAMPBELL-ROSE 2020

こんにちは、壮瞥町地域おこし協力隊のガスです。

そうべつのマリアージュ

壮瞥町内の果樹園で栽培されたブドウ「キャンベル」を京都の丹波ワイン株式会社様が醸造したロゼワイン
「ST CAMPBELL-ROSE 2020」が3月22日に発売となりました。

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洞爺湖と「ST CAMPBELL-ROSE 2020」

<壮瞥町内での取り扱い>
そうべつ情報館i 農産物直売所サムズ
くだもの農家 浜田園
ばんけい温泉 湯人家
セイコーマートふじさわ
ペンションおおの
昭和新山熊牧場
とうや湖農協Aマート壮瞥店

丹波ワイン株式会社オンラインショップからもご購入いただけますので、
遠方の方はぜひこちらをご利用ください。
(丹波ワイン株式会社オンラインショップでの取り扱い分は完売いたしました)

アロマティックな香りと豊かな果実味が特徴のこのワインは、
スパイシーな料理とも相性が良いです。
壮瞥町で栽培されている「オロフレトマト」を使った
フレッシュトマトのエビチリを作りました。

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トマトを生かすため、形を残すように仕上げました

キャンベルの心地良い酸味とジューシーな果実味が、
フレッシュなトマトと香辛料の香りによく合います。
(ソムリエではありませんのであくまで個人的な感想です。)

地元のブドウで作られたワインを地元の食材で楽しむ。
最高の贅沢です。

ぜひお試しください。

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