こんにちは！北海道壮瞥（そうべつ）町地域おこし協力隊"おしみ"こと、清水です。

壮瞥町に移住して1年以上が経ちましたが
紹介したつもりで紹介していていなかった笑
私が定期的に食べたくなる【洞爺湖グルメ】をご紹介します。

本場の金沢うどんが味わえる『金沢屋』

2016年5月、店主の夕美子さんがお母様と始められた
壮瞥町仲洞爺の日帰り温泉『来夢人（キムンド）の家』内にオープンしたうどん屋さん。

食材にもこだわっていて、洞爺湖町のごぼうや
季節の野菜を使った期間限定メニューなどが味わえます。

夕美子さんの明るくて人を和ませる雰囲気に、一瞬でファンになってしまう方も多く
美味しいだけでなく、行くだけで元気になる！私にとって特別なお店です。

真剣な表情の夕美子さんですが（上記）
このブログの1枚目、お母様とのツーショット写真の通り
笑顔の似合うチャーミングな女性。

同じ北陸出身ということもあるのか
私はついつい話し込んじゃいます笑。

早速メニューについてご紹介します！

最後まで飲み干したいお出汁！「ごぼう天うどん」

噛むほどに風味が広がる"カリカリ"の「ごぼう天」に
甘いお出汁が‟ジュワッ"と染みた「いなり」をトッピング！

ちょっと平たい‟ちゅるちゅる"のうどんはのど越しが良く
自慢のお出汁は、席に届けられた香りだけで「美味しい」と分かります。
ため息が出ちゃうくらい、至福の1杯です。

使われているお揚げは
『来夢人（キムンド）の家』から車で1～2分の場所にある
『渡辺豆腐店』の「小いなり」です。

ごぼう天を揚げる夕美子さん

大きめのささがきごぼうが揚げられてる音だけで
お腹が反応して「ぐーーっ」と鳴ります笑。

「ごぼう天も食べたい！」
そして、冷たいおうどんが好きな方には、、、

洞爺湖周辺の素材を使った、豪華な「洞爺湖スペシャル」

「ごぼう天」や『渡辺豆腐店』の「いなり」の他に
壮瞥町『たつかーむ』の平飼いたまご、季節のお野菜が乗った「洞爺湖スペシャル」。
こちらは「ごまだれ」バージョン！

ごまの甘さと香ばしさはお出汁との相性◎
うどんによく絡みます。

夏場に特におすすめです。

イートインなら窓際の席がおすすめ！
（空いていたらラッキー！）

洞爺湖を眺めながら待つ時間も
癒しのひと時に。

出会えたらラッキー！「落葉きのこ」の販売

秋だけのお楽しみが、道民の愛する「落葉（らくよう）きのこ」。

期間限定で「落葉うどん」も登場し
（夕美子さんの友人の落葉ハンターが採ってきてくれるそう。）
タイミングが良いと、店頭でも朝採れが販売されていますよ。

そして、冬季限定メニューのおすすめは、、、

体の芯まで温まる、ふわふわ卵の「かきたまうどん」

ふわふわの卵と甘いねぎ。
そして、とろみのある熱々のお出汁は寒い冬には最高の1杯！

サイドメニューの「一口カレーライス」（実際は3口くらいあります◎）の
スパイシーな辛さで更に温まるのもおすすめ！

あとは、季節ごとに変わる炊き込みご飯も美味しいですよ。
（私は「とうきびご飯」が大好きです！！）

2021年10月現在。
イートインとテイクアウトの両方を展開。
店内が混んでいる時はなんと！
車まで持ってきてくれる嬉しいサービスもあります。

テイクアウトですが、実はお出汁も可能！
・炊き込みご飯
・出汁巻き卵
・茶碗蒸し

など、お出汁を使った定番メニュー（レシピ）もいいのですが
私のおすすめは夕美子さん直伝の「出汁ラーメン」。

コンビニやスーパーでも売っている中華麺を茹でて
湯切りしたら、温めた『金沢屋』のお出汁に入れて
黒コショウ少々とごま油をお好みでかけるだけ。

はじめての「出汁ラーメン」は
シンプルなのに衝撃的な美味しさ！
騙されたと思って1度お試しあれ。

不定期ですが
【里山デリバリー】でも取り扱い有り◎

フィンランドの赤松を使った天井の高いログハウス

『来夢人（キムンド）の家』は友好都市であるフィンランド・ケミヤルヴィ市の
赤松を使ったログハウス風の建物で、天井が高く開放感のある造りです。

食事を済ませてもゆっくりしたくなる居心地の良さがあります。

『金沢屋』さんの入っている『来夢人（キムンド）の家』は源泉掛け流しの温泉！
すぐ横には人気の『仲洞爺キャンプ場』があり、夏はキャンプが楽しめます。

五感で四季を味わえ＆楽しめますよ。
色んな季節に訪れてみてください。

【金沢屋】
〒052ｰ0105
北海道有珠郡壮瞥町字仲洞爺30-11（来夢人の家施設内）

【営業時間】11:00～15:00
【営業日】金・土・日
【席数】13席
※席数が限られる為、グループでの定員は4名まで。
但し、ご家族に限り5～6名様も可能。（その場合前日までにご連絡をお願いします。）

詳しくはFacebook、Instagramをご覧ください。
【Facebook】https://www.facebook.com/KANAZAWAYA.TOYA/
【Instagram】https://www.instagram.com/kanazawa_ya/

遠方から『金沢屋』さんを目当てにうどんを食べに来るファンもいるほど。
是非一度ご賞味ください。