今日の壮瞥

【洞爺湖グルメ】人気の金沢うどん!『金沢屋』

こんにちは!北海道壮瞥(そうべつ)町地域おこし協力隊"おしみ"こと、清水です。

壮瞥町に移住して1年以上が経ちましたが
紹介したつもりで紹介していていなかった笑
私が定期的に食べたくなる【洞爺湖グルメ】をご紹介します。

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本場の金沢うどんが味わえる『金沢屋』

2016年5月、店主の夕美子さんがお母様と始められた
壮瞥町仲洞爺の日帰り温泉『来夢人(キムンド)の家』内にオープンしたうどん屋さん。

食材にもこだわっていて、洞爺湖町のごぼうや
季節の野菜を使った期間限定メニューなどが味わえます。

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夕美子さんの明るくて人を和ませる雰囲気に、一瞬でファンになってしまう方も多く
美味しいだけでなく、行くだけで元気になる!私にとって特別なお店です。

真剣な表情の夕美子さんですが(上記)
このブログの1枚目、お母様とのツーショット写真の通り
笑顔の似合うチャーミングな女性。

同じ北陸出身ということもあるのか
私はついつい話し込んじゃいます笑。

早速メニューについてご紹介します!

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最後まで飲み干したいお出汁!「ごぼう天うどん」

噛むほどに風味が広がる"カリカリ"の「ごぼう天」に
甘いお出汁が‟ジュワッ"と染みた「いなり」をトッピング!

ちょっと平たい‟ちゅるちゅる"のうどんはのど越しが良く
自慢のお出汁は、席に届けられた香りだけで「美味しい」と分かります。
ため息が出ちゃうくらい、至福の1杯です。

使われているお揚げは
『来夢人(キムンド)の家』から車で1~2分の場所にある
『渡辺豆腐店』の「小いなり」です。

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ごぼう天を揚げる夕美子さん

大きめのささがきごぼうが揚げられてる音だけで
お腹が反応して「ぐーーっ」と鳴ります笑。

「ごぼう天も食べたい!」
そして、冷たいおうどんが好きな方には、、、

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洞爺湖周辺の素材を使った、豪華な「洞爺湖スペシャル」

「ごぼう天」や『渡辺豆腐店』の「いなり」の他に
壮瞥町『たつかーむ』の平飼いたまご、季節のお野菜が乗った「洞爺湖スペシャル」。
こちらは「ごまだれ」バージョン!

ごまの甘さと香ばしさはお出汁との相性◎
うどんによく絡みます。

夏場に特におすすめです。

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イートインなら窓際の席がおすすめ!
(空いていたらラッキー!)

洞爺湖を眺めながら待つ時間も
癒しのひと時に。

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出会えたらラッキー!「落葉きのこ」の販売

秋だけのお楽しみが、道民の愛する「落葉(らくよう)きのこ」。

期間限定で「落葉うどん」も登場し
(夕美子さんの友人の落葉ハンターが採ってきてくれるそう。)
タイミングが良いと、店頭でも朝採れが販売されていますよ。

そして、冬季限定メニューのおすすめは、、、

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体の芯まで温まる、ふわふわ卵の「かきたまうどん」

ふわふわの卵と甘いねぎ。
そして、とろみのある熱々のお出汁は寒い冬には最高の1杯!

サイドメニューの「一口カレーライス」(実際は3口くらいあります◎)の
スパイシーな辛さで更に温まるのもおすすめ!

あとは、季節ごとに変わる炊き込みご飯も美味しいですよ。
(私は「とうきびご飯」が大好きです!!)

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2021年10月現在。
イートインとテイクアウトの両方を展開。
店内が混んでいる時はなんと!
車まで持ってきてくれる嬉しいサービスもあります。

テイクアウトですが、実はお出汁も可能!
・炊き込みご飯
・出汁巻き卵
・茶碗蒸し

など、お出汁を使った定番メニュー(レシピ)もいいのですが
私のおすすめは夕美子さん直伝の「出汁ラーメン」。

コンビニやスーパーでも売っている中華麺を茹でて
湯切りしたら、温めた『金沢屋』のお出汁に入れて
黒コショウ少々とごま油をお好みでかけるだけ。

はじめての「出汁ラーメン」は
シンプルなのに衝撃的な美味しさ!
騙されたと思って1度お試しあれ。

不定期ですが
【里山デリバリー】でも取り扱い有り◎

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フィンランドの赤松を使った天井の高いログハウス

『来夢人(キムンド)の家』は友好都市であるフィンランド・ケミヤルヴィ市の
赤松を使ったログハウス風の建物で、天井が高く開放感のある造りです。

食事を済ませてもゆっくりしたくなる居心地の良さがあります。

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『金沢屋』さんの入っている『来夢人(キムンド)の家』は源泉掛け流しの温泉!
すぐ横には人気の『仲洞爺キャンプ場』があり、夏はキャンプが楽しめます。

五感で四季を味わえ&楽しめますよ。
色んな季節に訪れてみてください。

【金沢屋】
〒052ー0105
北海道有珠郡壮瞥町字仲洞爺30-11(来夢人の家施設内)

【営業時間】11:00~15:00
【営業日】金・土・日
【席数】13席
※席数が限られる為、グループでの定員は4名まで。
但し、ご家族に限り5~6名様も可能。(その場合前日までにご連絡をお願いします。)

詳しくはFacebook、Instagramをご覧ください。
【Facebook】https://www.facebook.com/KANAZAWAYA.TOYA/
【Instagram】https://www.instagram.com/kanazawa_ya/

遠方から『金沢屋』さんを目当てにうどんを食べに来るファンもいるほど。
是非一度ご賞味ください。

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